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martes, 30 de agosto de 2011

Cupcakes Araña

Siempre quise hacer este dibujo, que es muy fácil en realidad. Solo se necesita chocolate blanco, negro y un palillo para hacer los dibujos. Abajo, un cupcake relleno de dulce de leche.

lunes, 29 de agosto de 2011

Croustillant de Chocolate Negro

El mejor postre de todos, el que nadie se resiste, el secreto mejor guardado. Base crocante y mousse cremosa de chocolate negro, directo del freezer al plato.

domingo, 28 de agosto de 2011

Copa de Brownie, Mousse de Choco Blanco y Frutos Rojos


Este postre rinde facilmente para 15 personas y todo el mundo lo ama, sin contar que la presentación impresiona.

Lemon Pie

Masa croncante dulce, con crema de limón sutilmente ácida y merengue italiano.

Combinado de Mousses

Mousse de choco blanco, ganache de choco con leche, mousse de dulce de leche y praliné de almendras. Mousse de dulce de leche, blanco más ganache. Y brownie de chocolate negro, mousse de choco blanco y frutos rojos.

viernes, 26 de agosto de 2011

Cupcakes Infantiles

Con el mismo azúcar de colores que usaba mi mamá cuando era chica para decorar galletitas, decoré estos cupcakes de vainilla rellenos de dulce de leche y chocolate. Los mejores recuerdos!

martes, 16 de agosto de 2011

Brownie de Chocolate

Un clásico, que le gusta a todo el mundo y rinde muchísimo. Mucho chocolate y después queda librado a la imaginación, en este caso solo nueces y frambuesas.

Creme Brulée

Un postre sencillo pero tan rico, sin mucha pretención, la creme brulée es deliciosa y hecha con vaina de vainilla de verdad, mucho más, realmente vale la pena conseguirlas.